Chất diệp lục giúp mắt nhìn thấy ánh sáng đỏ

Theo các nhà khoa học Mỹ, ăn nhiều chất xanh thay vì cà rốt là một bí quyết giúp mắt có thể nhìn rõ vào ban đêm. Ilyas Washington và các đồng nghiệp tại đại học Columbia, New York, đã chứng minh chất dẫn xuất từ diệp lục (chlorophyll) có thể làm tăng độ nhạy của mắt với ánh sáng đỏ.


Trong tầm nhìn, ánh sáng kích hoạt một sắc tố trực quan, gửi tín hiệu điện đến não bộ. Quá trình này xảy ra tại các tế bào hình nón và hình que trong võng mạc. Những tế bào hình que không nhạy cảm với màu sắc và việc cảm nhận màu sắc hoàn toàn phụ thuộc vào các tế bào hình nón.Tuy nhiên, trong ánh sáng mờ, các tế bào hình nón không thể hoạt động và chúng ta chỉ nhìn thấy cảnh vật dưới hai màu đen và trắng. Điều này cũng có nghĩa là chúng ta hoàn toàn phụ thuộc vào những tế bào que để nhìn trong bóng tối. Bởi vì những tế bào này đặc biệt không nhạy cảm với ánh sáng đỏ trong quang phổ, Washington đã đặt ra câu hỏi: "Làm thế nào để thị lực đối với ánh sáng đỏ vào ban đêm?"

“Đó là bổ sung các dẫn xuất diệp lục có thể cải thiện thị lực vào ban đêm”, Ilyas Washington phát biểu.

Liên hệ với một nghiên cứu về loài cá long có khả năng nhìn ở những vùng biển sâu bằng cách dùng diệp lục, các nhà khoa học tiêm vào chuột một dẫn xuất diệp lục, chlorin e6, và quan sát thấy thị lực đối với ánh sáng đỏ của chúng được cải thiện rõ rệt. Sử dụng một kỹ thuật được gọi là electroretinography, một phép đo số lượng các tế bào võng mạc phản ứng với các tia sáng, các nhà nghiên cứu đã nhận ra rằng ở những con chuột được bổ sung diệp lục số lượng các tế bào phản ứng với ánh sáng đỏ nhiều gấp đôi so với ở những con chuột bình thường. Nhóm nghiên cứu cũng chỉ ra rằng chlorin e6 được định vị trong võng mạc và kết luận rằng sự cải thiện độ nhạy thị lực là kết quả của quá trình hấp thu ánh sáng của các dẫn xuất diệp lục.

Hiện tại Washington đang tiến hành một nghiên cứu tương tự trên con người. “Việc bổ sung các dẫn xuất diệp lục có thể làm tăng thị lực vào ban đêm”, ông phát biểu.